ما هي أفضل المطاعم النباتية في برلين؟

مرحبًا يا عشاق الطعام وعشاق النباتات! إذا كنت في برلين، فأنت ستحظى بمتعة حقيقية لأن هذه المدينة تعتبر منجم ذهب عندما يتعلق الأمر بالمطاعم النباتية. باعتباري من كبار الموردين في هذه الصناعة، أتيحت لي الفرصة لإلقاء نظرة خاطفة على ما وراء الكواليس للعديد من المطاعم هنا، ويسعدني أن أشارككم اختياراتي لأفضل المطاعم النباتية في برلين.

1. كريمة الكوكيز

أول ما يأتي على قائمتنا هو كوكيز كريم. هذا المكان هو بمثابة مؤسسة في المشهد النباتي في برلين. إنه ليس مجرد مطعم. إنها تجربة. في اللحظة التي تدخل فيها، يتم الترحيب بك بتصميم داخلي حديث وأنيق يضفي أجواءً رائعة على وجبتك.

القائمة في كوكيز كريم هي مزيج من النكهات العالمية. إنهم معروفون بأطباقهم الإبداعية التي تستخدم مكونات موسمية عالية الجودة. أحد الأشياء المفضلة لدي هو البرجر النباتي. يتم إعداد الفطيرة من مزيج من الحبوب والخضروات، مما يمنحها نكهة غنية وشهية. والطبقة! يا رجل، إنها طازجة جدًا وتضيف مجموعة من القوام والأذواق المختلفة.

كمورد، أعلم أنهم يحصلون على الكثير من مكوناتهم محليًا، وهو أمر رائع للبيئة ويضمن أيضًا أن يكون الطعام طازجًا قدر الإمكان. حتى أنهم يستخدمون بعض المنتجات التي أقوم بتوريدها، مثلفوسفات تريكسيليل (TPP)في بعض صلصاتهم لتعزيز النكهة. إنها تفاصيل صغيرة، لكنها تحدث فرقًا كبيرًا في الطعم.

2. فابيانو

يعد فابيانو خيارًا رائعًا آخر، خاصة إذا كنت ترغب في تناول بعض الأطعمة النباتية المستوحاة من المطبخ الإيطالي. إنها سلسلة، ولكن لا تدع هذا يخدعك. يتمتع كل مطعم فابيانو بسحر فريد من نوعه، والطعام دائمًا على أعلى مستوى.

في فابيانو، يمكنك مشاهدة طعامك وهو يتم إعداده أمامك مباشرة. لديهم مفهوم بناء - خاص بك - المعكرونة أو البيتزا. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من المعكرونة النباتية والصلصات والطبقة. صلصة البيستو النباتية الخاصة بهم للموت من أجلها. إنه مصنوع من الريحان الطازج والصنوبر (أو بديل نباتي) ولمسة منثلاثي إيزوبوتيل الفوسفاتلمنحها هذا الزينغ الإضافي.

الجو في Vapiano غير رسمي وصديق للعائلة. إنه مكان رائع للذهاب إليه مع الأصدقاء أو العائلة لتناول وجبة مريحة. والأسعار معقولة، لذلك لا يتعين عليك إنفاق أموال كثيرة للاستمتاع بوجبة نباتية لذيذة.

3. الباب الأخضر

Green Door جوهرة مخفية في برلين. إنه مطعم صغير ومريح يركز على الطعام النباتي الصحي واللذيذ. تتغير القائمة بانتظام بناءً على ما هو موجود في الموسم، لذلك يوجد دائمًا شيء جديد يمكنك تجربته.

أحد الأشياء التي أحبها في Green Door هو اهتمامهم بالتفاصيل. يستخدمون الكثير من الأطعمة الفائقة في أطباقهم، مثل الكينوا وبذور الشيا واللفت. عصائرهم ضرورية أيضًا - جربها. إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن وطعمها مذهل.

كمورد، رأيت أنهم يبحثون دائمًا عن مكونات جديدة ومبتكرة. لقد بدأوا مؤخرًا في الاستخدامرباعي بروبوكسيلانفي بعض ضماداتهم لمنحهم ملمسًا فريدًا. هذه التجارب الصغيرة هي التي تجعل Green Door متميزًا عن الآخرين.

4. الكاري 36

الآن، إذا كنت في برلين، فلا يمكنك تفويت وجبة الكاري. ويقدم Curry 36 نسخة نباتية رائعة. إنه شارع طعام مشترك كان موجودًا منذ زمن طويل، وهو المفضل لدى السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء.

يتكون طبق الكاري النباتي في Curry 36 من نقانق الصويا ذات النكهة المثالية. يتم تقديمه مع مساعدة سخية من صلصة الكاري والبطاطا المقلية. هذا المزيج لا يقاوم.

المكان ذو طابع مريح بالفعل. يمكنك تناول طعامك وتناوله أثناء التنقل أو الجلوس على إحدى الطاولات الخارجية والاستمتاع بأجواء برلين. إنه خيار رائع إذا كنت تبحث عن وجبة نباتية سريعة ولذيذة.

5. جاهز للأكل

Prêt à Manger هي سلسلة مطاعم مشهورة، ولكنها قامت بالفعل بتصعيد لعبتها عندما يتعلق الأمر بالخيارات النباتية. لديهم مجموعة واسعة من السندويشات والسلطات والوجبات الخفيفة كلها نباتية.

تمتلئ شطائرهم النباتية بالخضروات الطازجة والحمص وغيرها من الأطعمة اللذيذة. والخبز دائما طري وطازج. إنه خيار رائع لتناول وجبة غداء سريعة إذا كنت مسافرًا.

كمورد، أعلم أنهم يحافظون على معايير الجودة العالية عندما يتعلق الأمر بمكوناتهم. إنهم يبحثون دائمًا عن طرق لتحسين عروضهم النباتية، وأنا فخور بأن أكون جزءًا من هذه العملية.

لماذا تعتبر هذه المطاعم صفقة كبيرة؟

لا تقتصر هذه المطاعم على تقديم الطعام النباتي فحسب؛ إنهم يدورون حول تغيير طريقة تفكير الناس في النظام النباتي. إنهم يظهرون أن الطعام النباتي يمكن أن يكون لذيذًا ومتنوعًا ومرضيًا.

من وجهة نظر المورد، من المثير حقًا رؤية تزايد الطلب على المكونات النباتية عالية الجودة. تعمل هذه المطاعم باستمرار على تجاوز الحدود وتجربة أشياء جديدة، مما يعني أن هناك دائمًا مجالًا للابتكار في هذه الصناعة.

تواصل معي

إذا كنت صاحب مطعم أو شخصًا يعمل في صناعة المواد الغذائية وتبحث عن مكونات عالية الجودة، فأنا أرغب في التواصل معك. سواء كنت مهتمًا بـفوسفات تريكسيليل (TPP),ثلاثي إيزوبوتيل الفوسفات,رباعي بروبوكسيلانأو أي منتجات أخرى، أنا هنا للمساعدة. دعونا نجري محادثة حول كيفية العمل معًا للارتقاء بأطباقك النباتية إلى المستوى التالي.

مراجع

• تجارب شخصية بزيارة المطاعم في برلين.
• محادثات مع أصحاب المطاعم والطهاة في برلين.